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Chocolate Authentic Amargo 72% Zero Açucar Barra Salware 1,01kg

Chocolate Authentic Amargo 72% Zero Açucar Barra Salware 1,01kg

COD: Barra
NCM: 18063210
EAN: 7898926236404
DUN: 17898926236401

Tipo de produto

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Sabores

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Descrição

Produto indicado para cobertura de produtos de confeitaria como bombons, biscoitos, bolos, tortas, etc.;
Indicado também para a confecção de produtos moldados e ovos de Páscoa, bombons finos, trufas, etc.

Quais são as Vantagens:
Obtenção de produtos de confeitaria de excelente qualidade;
Perfeita fusão à boca;
Ótimo brilho;
Ótimo “snap”.

PROCEDIMENTO DE USO
O produto deve ser derretido em banho-maria, temperatura entre 45º e 50ºC;
Depois de derretido, o produto necessita receber “choque térmico”.
Após a aplicação, o produto deve ser levado à geladeira por alguns instantes, para cristalização completa e obtenção de bom brilho;
A não utilização de frio (geladeira) para completa secagem do produto provoca riscos de aparecimento de manchas esbranquiçadas;
Nunca deixar o calor da chama em contato direto com o recipiente que contém o produto, pode queimá-lo;
Cuidado com vapor e gotas de água que podem cair sobre o produto e danificá-lo irremediavelmente.

INGREDIENTES
Massa de cacau natural e manteiga de cacau desodorizada, edulcorante natural maltitol, emulsificantes lecitina de girassol, polirricinoleato de glicerila,  edulcorante artificial sucralose e aromatizante. 
Contem Lactose. 
NÃO CONTÉM GLÚTEN

Informações nutricionais

Quantidade por porção
Valor energético 131 kcal=550kJ
Proteínas 2g
Gorduras totais 11g
Gorduras saturadas 6,6g
Gorduras trans 0g
Fibra alimentar 2,7g
Sódio 0mg
Carboidratos 8,4g
Açúcares 0g
Lactose 0g
Polióis 6,9g
Amido 1,5g