Bolo Trufado com Cereja
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INGREDIENTES
| 300g | Pão de ló de chocolate Reforpan |
| 160g | Calda para umedecer |
| 240g | Creme de leite em lata (sem soro) |
| 30g | Cerejas (com ou sem talo) |
| 200g | Pasta Alemã de Cereja Castor Fruit |
| 310g | Chocolate Branco Salware Authentic |
| 100g | Ganache de Chocolate Salware Authentic |
| 60g | Decor de Chocolate al Leite Salware Gold |
MODO DE PREPARO
- Derreta o Chocolate Branco Salware Authentic e acrescente o creme de leite aos poucos, batendo com o batedor raquete até formar um creme. Leve à geladeira para gelar.
- Corte o pão de ló em três partes uniformes.
- Umedeça a primeira camada e aplique 200g de recheio de trufado de chocolate branco e 50g de Pasta Alemã de Cereja Castor Fruit.
- Umedeça a segunda camada e aplique 200g de recheio de trufado de chocolate branco e 50g de Pasta Alemã de Cereja Castor Fruit.
- Cubra com 150g de trufado de chocolate branco.
- Finalize com banho de Ganache de Chocolate Salware Authentic.
- Decore com Decor de Chocolate ao Leite Salware Gold e cerejas.
MONTAGEM
