Ovo de colher trufas brancas Frutas vermelhas

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

1. Casquinha. Derreta a Cobertura Gold branca à 40 graus em média, aplique sobre a forma de silicone para ovo de 250g, Em seguida leve a casquinha para a geladeira em média 15 minutos ou até soltar da forma, reserve.
2. Recheio branco. Derreta o Chocolate Authentic branco e acrescente o creme de leite aos poucos, batendo com o batedor, leve para gelar.
3. Recheio de frutas vermelhas. Em uma panela, coloque o creme de leite, o leite condensado e o recheio frutas vermelhas. Cozinhe até ficar no ponto de brigadeiro de colher, em seguida leve para gelar.
4. Montagem. Com a casquinha de ovo já seca, acrescente no centro o creme de frutas vermelhas como o primeiro recheio. Em seguida coloque o recheio branco por cima do recheio de frutas vermelhas, com um bico pitanga formando bicos. Por final decore com as frutas vermelhas, se preferir adicione arabescos.

• TEMPO: 1 hora
• DIFICULDADE: Baixa 
  
• RENDIMENTO: 1 unidade de 455g.